La base per pizza e focaccia light nasce da un connubio di  competenze  tra eccellenze, sia accademiche, come ad esempio il gruppo Synutriwell (università di Siena) e mastri panificatori con esperienza trentennale. Il risultato di queste sinergie ha portato, come si evince dagli studi che effettuati, alla nascita di un prodotto che potremo dichiarare un vero è proprio farmaco. La formula che costituisce la pizza Ri.Ma #pizzarima consente, grazie al bassissimo indice glicemico, che da possibilità d’utilizzo  ai diabetici , un bassissimo apporto di carboidrati (come quelli di una mela) e la fonte proteica ricca di aminoacidi, estremamente anabolici, da portare il corpo in  lipolisi e ad aumentare il tono muscolare, quindi a stimolare il metabolismo. Grazie alle fibre bio attive il prodotto ha un effetto detox , il vellus intestinale viene “ripulito” dando subito un senso di leggerezza e pulizia. Dato il suo gusto molto simile alla pizza tradizionale viene utilizzato da molti psichiatri come alimento consolatorio e quindi anti cortisolo (ormone catabolico e grassogeno) per combattere le grandi obesità, infatti molti non riescono ad affrontare diete restrittive e prive di gusto mentre con la pizza  Rima tutto è più semplice e veloce.